Des préparations fromagères non-issues de lait animal sont proposées aux amateurs depuis quelque temps. Dans le principe, on parle de préparation car ces « fromages » sont élaborés à partir de différents produits d’origine végétale, protéines et matières grasses, pour imiter au mieux la texture, le goût et les saveurs...
Une rapide rappel de ce que sont ces deux entités permettra de répondre très simplement à la question. On est en général plus familier du mot probiotique, que l’on nous sert à toutes les sauces si l’on peut dire.
Naska peut piloter DUO et MOBA vous permettant ainsi de réaliser de la simple régulation à température constante à la création et application de profils de température en fonction du temps ou du pH, tout en assurant l’acquisition de valeurs de pH et de température.
Découvrez la nouvelle interface de NASKA, maintenant en thème « Blanc-vert » !
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