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Les temps forts de 2024

2024 aura été une année riche pour ARDPI BIOTECH très présente sur les secteurs de l’agroalimentaire et de la santé. Profitant de cette bonne dynamique, 2025 promet de l’être tout autant !

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Agro-alimentaire

Des fromages avec des plantes ? La « Plant Base fermentation »

Des préparations fromagères non-issues de lait animal sont proposées aux amateurs depuis quelque temps. Dans le principe, on parle de préparation car ces « fromages » sont élaborés à partir de différents produits d’origine végétale, protéines et matières grasses, pour imiter au mieux la texture, le goût et les saveurs d’un fromage.

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