Vie de l'entreprise
Vitrine Made in BFC
Pour le Salon Business Industries Dijon, la vitrine Made In Bourgogne Franche-Comté a exposé nos produits DUO et NASKA.
25 novembre 2024
Fermentation, bioproduction, agro-écologie : décryptages scientifiques, nouveautés produits et temps forts de la vie d’ARDPI Biotech.
Pour le Salon Business Industries Dijon, la vitrine Made In Bourgogne Franche-Comté a exposé nos produits DUO et NASKA.
Des préparations fromagères non-issues de lait animal sont proposées aux amateurs depuis quelque temps. Dans le principe, on parle de préparation car ces « fromages » sont élaborés à partir de différents produits d’origine végétale, protéines et matières grasses, pour imiter au mieux la texture, le goût et les saveurs d’un fromage.
Une rapide rappel de ce que sont ces deux entités permettra de répondre très simplement à la question.
On est en général plus familier du mot probiotique, que l’on nous sert à toutes les sauces si l’on peut dire.
Naska peut piloter DUO et MOBA vous permettant ainsi de réaliser de la simple régulation à température constante à la création et application de profils de température en fonction du temps ou du pH, tout en assurant l’acquisition de valeurs de pH et de température.
Nos solutions technologiques sur mesure au service de la biotechnologie Pilotage complet de bioprocédés :
Découvrez la nouvelle interface de NASKA, maintenant en thème « Blanc-vert » !
La lactofermentation des légumes est un procédé traditionnel qui peut s’appliquer aux algues et permet ainsi de les conserver sur de longues périodes tout en apportant bénéfices organoleptiques …
La bioproduction, a beaucoup d’égards peut être considérée comme une fermentation de précision …
Nos ingénieurs étudient votre procédé et vous proposent la solution adaptée.
Décrivez-nous votre besoin : un ingénieur l’étudie et vous répond rapidement.