Des exemples d’innovations industrielle

L’entreprise Perfect Day produit par exemple des protéines de lactosérum et de caséine grâce à la fermentation de précision et commercialise des glaces sans produits laitiers avec la marque Brave Robot.

Par ailleurs, Green Spot Technologies transforme les sous-produits végétaux de fermentation en utilisant des ferments non OGM afin de créer des nouveaux ingrédients alimentaires.

Actualité

La bioproduction est aujourd’hui au cœur de l’innovation dans le secteur de l’agroalimentaire, notamment grâce aux procédés de fermentation qui permettent d’améliorer la qualité nutritionnelle et répondre aux attentes des consommateurs.

Parallèlement, ces innovations ouvrent de nouvelles perspectives en dehors de l’alimentation, en particulier dans le domaine de la santé pour répondre à la demande de production de biomédicaments. ARDPI Biotech développe ainsi une nouvelle génération de bioréacteurs fermenteurs, capables d’adresser aussi bien les enjeux de l’agroalimentaire que ceux de la production de biomédicaments. Dans cette continuité, nous étions présents cette année au Congrès France Bioproduction, un rendez-vous clé pour échanger autour des avancées du secteur.